sunnuntai 21. joulukuuta 2008

Joulukortti- kakku





Tämä kakku sai tehä joulukortin virkaa, kun kyläilimme vanhan tuttavan luona. Olen viimeksi käynyt kyseisessä paikassa pikkutyttönä, kyllä oli mukava vierailla pitkästä aikaa ja muistella lapsuutta :)
Koristeluun ei oikein ollut aikaa, äkkiä syötävä kakkukuva päälle ja pursotukset, pari valmista koristetta kaapista jne. Mutta ihan kivan jouluinen siitä tuli, niinku pitiki :)

Voileipäkakkua..



Tämän tein sillä verukkeella että Almalla tuli perjantaina 3kk täyteen :) kyllä aika menee äkkiä..
Laitan ohjetta tähän myöhemmin, oli kiva kokeilla vähän erilaista voileipäkakkua vaihteeksi



No niin, aikaa on vähä vierähtäny, mutta tässä jonninmoinen ohje, en ihan satatarkkaan muista enää mitä tähän tuli laitettua. Idean kakkuun bongasin Maku-lehdestä.



23cm:n irtopohjavuokaan tein tämän:



1pss Fazerin Reilu täysjyväpaahtoa

0,5dl lihalientä, jossa tilkka maitoakin tais olla "pehmentämässä" makua

n. 0,75dl juoksevaa margariinia



hienonna leipä muruiksi ja sekoita liemen ja rasvan kans tasaiseksi seokseksi

täyte:

6 liivatetta

2prk tuorejuustoa (taisin laittaa maustamatonta ja aurinkokuiv. tomaattia)

1prk crème fraîchea

400g saunapalvikinkkua hienonnettuna

1 prk Flora vispiä vispattuna

kurkkusalaattia joku lusikallinen

mausteita (mustapippuria, yrttisuolaa..)

tomaattia

kurkkua



Täytettä varten kaiken tulee olla hyvin pilkottua Huom!Tomaatti ja kurkku levitetään täytteen päälle eri kerroksiin, mutta hienonnetuna nekin. Liivatteet sekoitin joukkoon aika alussa. Niin, eli kaikki muut aineet paitsi tomaatti ja kurkku sekasin vaan.

Pohjimmaiseksi tulee kolmasosa leipämuruseoksesta. Päälle puolet täytteestä ja siihen päälle tomaattia. Tomaatin päälle kolmasosa leipämuruseosta, sitte toinen puoli täytteestä ja sen päälle kurkkua ja kurkun päälle loput leipäseoksesta. Saa hyytyä ja maustua useamman tunnin, mielellään yön yli. Koristelu vapaavalintaisen yksinkertaisesti :)



torstai 18. joulukuuta 2008

Uimahuone ja mörkö




Tämän vuodet piparit on tässä (+ne mitä syötiin synttäreillä..) :P Tein siis hyvin pikaisen uimahuoneen Aatun synttäreille.. ja Mörköjä oli tarkotus tehä kaikille lapsivieraille, mutta jossain vaiheessa heräsin todellisuuteen ja teinki vaan tämän yhen valmiiksi asti. Kuva on tärähtäny, yritin ilman salamaa saaha näkymään myös valon uimahuoneen sisällä, mutta eihän se tässä näy.. Sisällä kuitenki semmonen led-tuikkukynttilä

Aatu 2v jatkuu


Tein kakun viime viikon keskiviikkona, eli Aatun oikeana syntymäpäivänä. Pieni 2 munan kakku mansikkarahkaa täytteenään.. syötiin kyläilevän tätin kans pois :)



tietty kynttiläki piti vielä laittaa, Aatu niin kovasti tykkäs puhallella.. ja tätäki sytyteltiin sitte joka välissä uudestaan ja uudestaan.. :)




tiistai 9. joulukuuta 2008

Aatu 2v - täytekakut

Lauantaille tein pienemmän, 4 munan kakun. Päällä kääretortusta halkaistu pala muumitalona, kuisti sokerimassaa&katolla valkuaistomusokerilunta. Välissä banaania, mansikkaa ja diplomattikermaa (puolet vaniljakreemiä, puolet Flora vispiä), päällä Flora vispiä




"Muumilaakson tarinoita: Talvi muumilaaksossa"
Kirjavuokalle pitää yrittää keksiä aina käyttöä kun sellainen on tullut hankittua. Tämä siis olevinaan esittää kirjan aukeamaa, ja kirja tietysti muumilakson tarinoita ja talvisia sellaisia.. kaikki ei tätä vissii vieraista ainakaan tajunnu.. :)


Oli tarkotus tehä vuoriaki tähän maisemaan, mutta eipä tuota tilaa sitte kauheesti ollukkaan. Puut on valkuaistomusokerikuorruteella tehty, muut koristeet sokerimassa-marsipaaniseosta. Välissä mansikkaa ja diplomaattikermaa, päällä Flora vispiä



Aatu 2v - muffinssit & cupcakes






Tein kahenaisia muffinsseja, en osannu päättää kumpia tekisin :) Koska vietimme juhlia lauantaina (itsenäisuuspäivä) ja sunnuntaina, piti koristella toiset erilailla.

Valkosuklaa-mustikkamuffinssit:

3 munaa

1 1/4dl sokeria

1dl juoksevaa margariinia

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

vaniljakreemijauhetta (en mitannu, humpsahti ehkä noin 0,5dl??)

1prk kermaviiliä

n. 100g valkoista suklaata rouhittuna

2dl mustikoita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet (myös vaniljakreemijauhe sinne kuivien sekaan siis). Lisää kermaviili ja rasva, sekoita. Lisää suklaa ja mustikat, sekoita varovasti esim. nuolijalla. Paista 200 asteessa n 15min


Pätkis-suklaamuffinssit
2 munaa

2,5dl maitoa

1,5dl juoksevaa margariinia

5dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

1pss pätkiksiä paloiteltuna (no pari menee aina suuhun paloitellessa)

n. 50g maitosuklaata

n. 50g valkosuklaata (käytin nyt Fazerin sinivalkoisia suklaakonvehteja n. 100g)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa kananmunat kevyesti käsin, lisää joukkoon maito ja rasva, sen jälkeen kuivat aineet. Lisäa paloitellut suklaat varovasti sekoittaen. Paistetetaan 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Koristelin siis osan valkosuklaakermavaahdolla. Leijonat tehty silikonimuotilla valkosuklaamassasta (valkosuklaa+glukoosi) ja värjätty tomuvärillä kultaisiksi. Toisten päällä (ei oikein näy taas hyvien valokuvaustaitojeni ansiosta) lumihiutaleita ja wiltonin sinisiä magic sparkleseja

Aatu 2v - Savuporo kanapeet & jauhelihapasteijat



Aattelin tällä kertaa unohtaa voileipäkakut yms ja tehä helppoja&nopeita juttuja suolasiksi. Kanapeet tein voitaikinasta (n. 800g voitaikinaa), täytteeksi 250g savuporoa, 1pkt tuorejuustoa (aurinkokuivattu tomaatti), puolikas keltainen paprika, n.100g fetaa murennettuna, 1 kananmuna. Täytteen aineet kaikki vaan sekaisin ja levitellään kaulitun voitaikina levyn päälle. Tein siis kolme levyä tuosta voitaikinasta yhteensä, muuten tulis niin iso levy että on vaikea käsitellä jo :) Molemmista päistä levyä rullataan keskelle asti, leikataan 1-1,5cm:n palasia, voidellaan vielä kananmunalla ja paistetaan 200 asteessa noin 15 minuuttia.


Jauhelihapasteijat lehtitaikinasta (maidoton&munaton). Täytteenä naudan jauhelihaa ja pikkasen GoGreen ruokakermaa, ettei oo liian kuivaa.. Pienellä lumiukkomuotilla yritin tehä koristelunki pinnalle :)


maanantai 8. joulukuuta 2008

Aatu 2v


Vietimme viikonloppuna Aatun synttäreitä, tässä tarjoiluja (ohjeita ja lisää juttua tulee myöhemmin..)